لماذا تسبب عملية التخمر ارتفاع في العجينة ؟
تسبب عملية التخمر ارتفاع في العجينة؛ وذلك بسبب تكوين غاز ثاني اكسيد الكربون الذي يعمل على إنشاء فقعات ويعمل على تمدد العجين.
15.4ألف أسئلة
15.2ألف إجابة
572 تعليقات
7.2ألف مستخدم