لماذا تسبب عملية التخمر ارتفاع في العجينة ؟
تسبب عملية التخمر ارتفاع في العجينة؛ وذلك بسبب تكوين غاز ثاني اكسيد الكربون الذي يعمل على إنشاء فقعات ويعمل على تمدد العجين.
15.9ألف أسئلة
15.7ألف إجابة
7.7ألف مستخدم