طريقة عمل برجر في المنزل
المكونات:
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعم مع بصلة مفرومة
- نصف كوب طماطم مطحونة
- نصف كوب بقسماط
- بيضة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة بهار برجر
- ربع ملعقة صغيرة حب هان مطحون
- ربع ملعقة صغيرة بصل باودر
- نصف ملعقة صلصة
طريقة التحضير:
1) نضع اللحمة في وعاء ونضيف إليها الطماطم والبقسماط والبيضة ونعجنها جيدا.
2) نضيف جميع البهارات و الصلصة ونعجنها جيدا.
3) نقوم بفرد اللحمة المفرومة على نايلون بحيث يكون سمكها من 1.5 إلى 2 سم.
4) نضع فوقها نايلون ونشكل الأقراص بقطاعة دائرية أو باستخدام صحن متوسط الحجم.
5) نضع الأقراص في الفريزر لمدة نصف ساعة.
6) نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت حتى يصبح ساخنا.
7) نضع أقراص البرجر في الزيت على نار هادئة ونقلبها حتى تنضج تماما.
8) نجهز خبز الكايزر ونضع الخس والبرجر والجبنة وشرائح البصل الرقيقة وشرائح الطماطم.
© طريقة تحضير برجر في المنزل بطريقة إحترافية - مجلة رونق الحياة
المصدر: https://www.rwnq-alhaya.com/2018/11/blog-post_7.html