طريقة عمل محشي الفليفلة على الطريقة التركية
المكونات:
- فليفلة خضراء
- 2 حبة بصل مقطع ناعم
- 100 غرام لحمة مفرومة
- 2 حبة طماطم مقطعة ناعم
- زيت زيتون
- كوب و نصف رز منقوع لمدة نصف ساعة
- نعنع ناشف
- فلفل شطة باودر
- ملح و فلفل
- رشة قرفة
- بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير:
1) نضع القدر على النار ونضع القليل من زيت الزيتون.
2) نضيف البصل ونشوحه قليلا.
3) نضيف اللحمة المفرومة ونشوحها قليلا.
4) نضيف الطماطم ثم الأرز.
5) نضيف النعنع وفلفل شطة وملح وفلفل أسود ورشة قرفة ونتركه قليلا على النار.
6) نضيف البقدونس ونرفع القدر عن النار.
7) نقوم بحشو الفليفلة وغلق الفتحة بقطعة من الطماطم.
8) نضع الفليفلة في قدر ونضيف الماء حتى منتصف القدر.
9) نضع القدر على النار حتى يغلي.
10) نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
© طريقة عمل محشي الفليفلة على الطريقة التركية - مجلة رونق الحياة
المصدر: https://www.rwnq-alhaya.com/2018/11/blog-post_37.html