+1 تصويت
في تصنيف مطبخ بواسطة

طريقة عمل الكرواسون على أصوله؟

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (1.7مليون نقاط)
مختارة بواسطة
 
أفضل إجابة

طريقة عمل الكرواسون

المكونات:

4 أكواب دقيق، 300جرام زبدة، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة، رشة ملح.

لدهن الوجه:

بيضة، القليل من القهوة سريعة الذوبان.

الحشوة:

جبنة أو شوكولاتة دهن.

طريقة التحضير:

1) نقوم بتعجين الزبدة وفردها على شكل مربع وذلك بعد وضعها بين ورقتين من النايلون.

2) نضع الزبدة في الثلاجة لمدة ساعة.

3) نحضر العجينة من خلال وضع الدقيق في وعاء إضافة السكر والخميرة و الملح.

4) نخلط المكونات جيدا ثم نبدأ بإضافة الماء الدافيء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

5) نبدأ بفرد العجينة فورا دون الإنتظار حتى تخمر.

6) نفردها على شكل مربع كبير ونضع الزبدة في الوسط ثم نحكم إغلاق العجينة بتطبيق الجوانب جيدا حتى لاتخرج الزبدة.

7) نفرد العجينة بشكل طولي فنحصل على مستطيل، نثني طرفي المستطيل على بعضهما البعض ونضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.

8) نخرج العجينة ونفردها بشكل طولي، ثم نثني طرفي المستطيل مرة اخرى ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

9) نكرر عملية فرد العجينة ووضعها في الثلاجة خمس مرات على الاقل.

10) بعد الإنتهاء من المراحل السابقة نقوم بفرد العجينة بشكل طولي لنحصل على مستطيل سمكه نصف سنتيمتر  تقريبا.

11) نقوم بتقطيع العجينة بشكل متعاكس لنحصل على مثلثات هكذا (/\/\/\/\).

12) نقوم بوضع الحشوة ثم نبرم المثلث من الجزء العريض إلى الجزء الرفيع.

13) ندهن وجه الكرواسون بمزيج البيض و القهوة السريعة.

14) نترك الكرواسون حتى يرتاح ثم نضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

© طريقة عمل الكرواسون على أصوله - مجلة رونق الحياة

المصدر: https://www.rwnq-alhaya.com/2018/10/blog-post_26.html


اسئلة متعلقة

+1 تصويت
1 إجابة
سُئل يوليو 30، 2021 في تصنيف مطبخ بواسطة مجهول
+1 تصويت
1 إجابة
سُئل أغسطس 14، 2021 في تصنيف مطبخ بواسطة مجهول
+1 تصويت
1 إجابة
سُئل أغسطس 14، 2021 في تصنيف مطبخ بواسطة مجهول
+1 تصويت
1 إجابة
سُئل أغسطس 6، 2021 في تصنيف مطبخ بواسطة مجهول
+1 تصويت
1 إجابة
سُئل أغسطس 6، 2021 في تصنيف مطبخ بواسطة مجهول
مرحبًا بك إلى إسأل رونق، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.

5.4ألف أسئلة

5.3ألف إجابة

4 تعليقات

170 مستخدم

الوسوم الأكثر شعبية

أسئلة_عامة الدين_الإسلامي القرآن_الكريم العلوم_والتكنولوجيا التاريخ_الإسلامي تاريخ السيرة_النبوية الصحابة_والتابعون اللغة_العربية جغرافيا كتب_ومؤلفات الأنبياء رياضيات علماء القائل من مدن_وبلدان الآداب ألغاز حيوانات_ونباتات عملات عواصم تاريخ_دول تاريخ_وجغرافيا الصحة أدباء_وشعراء الرياضة حيوانات مطبخ فيزياء كيمياء العلوم اختراعات_واكتشافات إيموجي الحديث_الشريف شخصيات_تاريخية غزوات_ومعارك طيور حلويات أحياء معاني_كلمات أحكام_شرعية تفسير_القرآن_الكريم مصطلحات_إسلامية مدن_عربية كرة_القدم معاني_الأسماء أنهار_وبحيرات المجموعة_الشمسية ظواهر_طبيعية كواكب بحار_ومحيطات ما الفن رياضة جيولوجيا حيوانات_بحرية الملائكة حيوانات_برية معنى الصلاة تلاوة معالم_سياحية سهول_جبال حشرات صوص السادس حيوانات_مفترسة فوائد_وأضرار نباتات حيوان عاشر أمثال شوربات الصحة_النفسية رؤساء مصطلحات الاجابة مصطلحات_سياسية ممثلة مقبلات_وسلطات العربية خغرافي معجزات الأدب_العربي الرياضيات التكنولوجيا آثار ملزمة الفيزياء الفصل مشروب النبات الفضاء لغات الاول شبه_جزيرة معجنات الشعر اللغة
...